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アイテム説明

 

際立つ華やさとフルーティーな味わい

まろやかで滑らかな質感が魅力の

名門エルインヘルト農園のパカマラ種です。

 

ひと口目から

トップスペシャルティコーヒーの魅力に

惹きつけられます。

 

昨年はパナマ・レリダ農園のパカマラ種でしたが

今年はグアテマラ・エルインヘルト農園の

パカマラです。

 

官能的なフルーツやフローラル感から

なめらかな質感

相変わらずのパカマラ種の魅力いっぱいです。

深まる秋を感じる季節にお届けしている

「グアテマラ・エルインヘルト・パカマラ」です。

 

エルインヘルト農園は

さかもとこーひーが思う世界最高峰の農園で

焙煎担当店長の次男を3年連続で訪問させ

パカマラ種の栽培エリアまで

見学させていただきました。

 

最初の印象が、滑らかさ、複雑さ

まろやかさ、きれいなのに奥深い

冷めてからのブルゴーニュ赤ワインを

連想させる魅力が抜きんでています。

アプリコット、ピーチ、フローラル

なめらかなマウスフィール

余韻の複雑さ、エレガントさと

温かい時も冷めきっても

次から次へと魅力が押し寄せてきます。

 

シルキーマウスフィールと言われる

繊細な口当たりに

滑らかでまろやかなクリーミーさも

追いかけてきます。

少し冷めるとマスカットやオレンジに

洋梨のような魅力も顔を出して

さらに冷めると

きれいなレモンのキャラクター

レモンバーベナのような

鮮やかな香りと余韻

そこにオレンジが重なり

最後には

上品な赤ワインを味わっているような

際立った印象です。

大切な人へのギフトとしても

お勧めします。

 

品種：パカマラ種

農園：エルインヘルト

農園種：アルツロ・アギーレ氏

栽培地：グアテマラ ウエウエテナンゴ地域 ラリベルタッド地区

標高：1,770-1,830m

土壌：ローム

雨量：1,600mm

気候：年平均22℃、相対湿度75%

収穫時期：2月から4月

生産処理：水洗処理式(FWフーリーウォッシュド、発酵時間48-60時間)、天日乾燥

 

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  ：＊紅茶・緑茶類の購入金額は
  　送料割引の対象外です。

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