円やかなコクと
豊かなビター感の
アイスコーヒー向けブレンドです。
「特上フレンチ」と基本的に同じブレンドです。
すっきり爽やかな「アイスコーヒー」に対して
しっかりとコクのある円やかな
「特上アイスコーヒー」になっています。
淹れ方はホットコーヒーと同じで
水の量だけ60%に減らします。
たっぷりの氷を用意して
水を60%に減らして淹れたこーひーを一気に注ぎ
オンザロック方式で急冷して出来上がりです。
1杯でも、数杯でも同じ考え方です。
まとめて淹れて冷蔵庫で保存する時も
オンザロック方式で急冷して冷蔵する方が
味わいがきれいですし
後で飲む時もコンデションが良いです。