さかもとこーひー

2017年発売以来リピートが多く、すっかり定番人気になった
2種類のモカ
「モカ・イルガチェフェ（ハマ）」と「エチオピア・モカナチュラル」
を使ったブレンドです。
 

軽すぎず、濃すぎないまろやかな味わいから2種類のモカ香りのよさ
その香りが余韻に漂って、キレのよい後味のスッキリ感
しかも酸味は感じられない
飲みやすくて香りが良くて雑味のない
バランスのよいスッキリとした味わい
その辺が人気になっているんでしょう。
 

モカ・イルガチェフェ（ハマ）の
上品なシトリック＆フローラル感と
エチオピア・モカナチュラルの
ワイニー、ベリー、チョコレートな感じが一体となって
どちらがどちらとも言えないような響き合った魅力が
この「レディートラベラー」の個性となっていると思います。
 

全体的にはまろやかで香りが良くて飲みやすいこーひー
豊かで心地よい余韻が長く続いて、次のひと口を誘う
さかもとこーひーでお客さんからよく言われる
「酸っぱくなくて、苦くなくて、香りが良くて、美味しいコーヒー」の
ひとつの答えになっているように思います。
 

そして、冷めてくるとクリーミーさにスパイシーさが浮かび上がってきて
より魅力的な味わいになってきます。
 

ブレンドに2種類のモカを使おうと思ったのは
ジャズのライブでサックスとフリューゲルホーンのハーモニーに感動して
その響きから2種類のモカのブレンドを思いつきました。
モカ・イルガチェフェ（ハマ）が
市原ひかりさんのフリューゲルホーン
エチオピア・モカナチュラルが
土岐英史さんのアルトサックスって感じでしょうか。