季節の新着こーひー

はじまりの秋(200g)

1,620(税込)

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(豆・粉)

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アイテム説明

 

柔らか円やかな味わいと華やかな香りが
秋の始まりを予感させるような
毎年恒例の特別な秋のブレンドです。

 

60代記念ブレンド「はじまりの秋」ですが
毎年リニューアルしてご好評いただいて

あっという間に9年経って気がついたら

「晩秋のはじまり」になってしまいました(笑)

 

なので

「まろやかな味わいと華やかな香り、余韻の甘さ」を
イメージしていた「はじまりの秋」ですが
いよいよ晩秋ということで


「よりまるく円やかに

華やかさがゆっくりと余韻を魅力的にするように」


ブレンドしました。

 

使ったこーひーは
「バークレーロースト」
「ケニア・ニエリ」
「モカ・イルガチェフェ(ハマ)」です。

 

一口目からよりやさしく丸くまろやかな口当たり
口いっぱいに広がる豊かな香り、きれいな余韻
フローラル、オレンジ、チェリー、ミルクチョコレート
まろやかな味わいが酸味や苦味を包み込んで
華やかさと甘さ心地よさが

上手くバランス取れたと思います。

 

スペシャルティコーヒーを25年ほど扱ってきて
自分自身も晩秋を意識するようになったから

出来たブレンド「はじまりの秋」です。

 

こーひーだけでゆっくりと味わうのもお勧めですし
少し高級なチョコレート、プラリネのチョコとかと
ゆっくり楽しむのもお勧めです。
バニラの効いたスイーツもいいですね。

 

ケニア・ニエリの魅力を生かして
なかなかお気に入りのブレンドになったと思います。
以前、イッセー尾形さんが言っていた
「人生は秋からが楽しい」を

意識してイメージした味わいです。

 

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