やまぶき(200g)
￥1,620（税込）
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- アイテム説明
柔らか円やかマイルドな質感と甘さ
爽やかで優しい余韻が心地良い
今の季節にピッタリな味わいの
春向けブレンドです。
２年目になる春から初夏にかけてのブレンド「やまぶき」です。
「コロンビア・ロスイドロス」を使ったブレンドを考えて
ちょうど「グアテマラ・イエローナンス」もあるので
淡い黄色のイメージの味わいにしようと思いました。
なかなかのお気に入りに仕上がりました。まろやかな口当たりから
きれいで華やかなときめくような味わい。
フローラルや柑橘系の余韻が軽やかです。
やさしい甘さが長く残って柔らかな印象になって
春から初夏にぴったりでしょう。きれいでやさしい味わいでありながら
深煎りグアテマラが酸味を包み込んで
まろやかな親しみやすい味わいになっていると思います。
フルーツ系やムース系のスイーツに
ぴったりだと思います。
シャルロットオポワールやオレンジと一緒に楽しみたくなりました。
春の和菓子にもいいでしょう。「深煎りグアテマラ」をベースにして
「コロンビア・ロスイドロス」と
「グアテマラ・イエローナンス」をブレンドしました。スペシャルティコーヒー20年の積み重ねで
まだまだ新しい魅力の可能性を感じています。
酸味や苦味を意識させないまろやかな口当たりの魅力
余韻の華やかさをお楽しみください。
この季節の定番ブレンドこーひーになってくれるととっても嬉しいです。
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