さかもとこーひー

爽やかなキレの良さと
円やかでマイルドな質感
春を告げる人気深煎りブレンドです。

18年目のベラ・ノッテ系深煎りブレンドの「ミモザカフェ」です。
爽やかでキレの良い「タンザニア・ムベヤ」を使って
春らしい円やかで爽やかなキレの良い深煎りブレンドになっています。
 

常連さんに頂いて、本店の前に植えたミモザが
4年前の台風の暴風で折れて倒れてしまいましたが
店内のウエルカムフラワーのミモザがかわいいです。
僕の好きな花は、桜にミモザ、杏の花も好きです。
基本的に木に咲いている花に惹かれます。
 

ミモザカフェは明るく爽やかないい感じの苦味系をイメージしています。
優しい円やかなコクと口当たり
キレの良い爽やかさ明るい素直な親しみやすい感じです。
 

春のいい感じの苦味系の爽やかな甘さ
円やかな優しいコクが印象的な魅力になっていると思います。
「桜ぼんぼりカフェ」と並んで
春を告げる深煎り系「ミモザカフェ」が
すっかりお馴染みの人気ブレンドになりました。
 

使ったこーひーは
「深煎りエルサルバドル」
「深煎りグアテマラ」
「タンザニア・ムベヤ」で
さかもとこーひーらしいベラ・ノッテ系のブレンドです。
 

生クリームのケーキやプリン、チーズケーキ
チョコレートやクッキーにマカロン。
ナッツやチョコレートのアイスクリームにもドンピシャですね。
お楽しみください。