さかもとこーひー

滑らかでリッチな質感と
煌めくような華やかな味わい
イパネマ農園ラズベリーを使用した
特別なクリスマスブレンドです。

イルミネーションカフェのブレンドを考え始めると
年の瀬が迫ってきます。
ひと口目からイルミネーションの眩い煌めきに
ときめくようなイメージ。
今年も「イルミネーションカフェ」の季節がやってきました。
 

今年は「ブラジル・イパネマ農園ラズベリー」の
華やかなベリー系の魅力をどう生かそうかと考えて
バークレーローストのダークさをベースにして
冷え込む季節にまったりまろやか
豊かなコクをベースにしました。
そこにイパネマ農園ラズベリーのベリー感が
ミルクチョコレートの味わいと重なって
より魅力的に感じられると思います。
 

少し冷めてくると
モカ・イルガチェフェ（ハマ）と
エチオピア・モカナチュラルの2つのモカが
品よく、華やかで、柔らかくまろやかな味わいに仕上げています。
 

凝ったブレンドですが、味わいはラウンドでまとまっています。
なかなか成熟したブレンドに仕上がったと思っています。
心地よい豊かな余韻は格別でしょう。
 

さかもとこーひーのお客様には
みなさんに安心してお勧めできます。
ワインの後にもお勧めです。ご自宅用、ギフト用にとお楽しみください。
 

チョコレートでも、生クリームでも
その味わいをやさしく受け止めて引き立て
後味を爽やかにして、次のひと口をさらに美味しくしてくれるでしょう。

フルーツタルト等フルーツたっぷりのケーキでも
ご機嫌な相性の良さだと思います。
この辺は毎日のように甘いものとこーひーでおやつしている
さかもとこーひーならではですね、お楽しみください。