さかもとこーひー

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ミルクを入れないプレーンティー向け
渋みの弱い上品で軽やかな味わいです。

「ヌワラエリア」と言えば
38年前にスリランカの紅茶園を
廻った時に泊まったホテルを思い出します。

イギリスの植民地時代のホテルで
広いロビーのコーナーには暖炉が3つ4つあって
冷え込む夜にツアーメンバーが集まって
熱く紅茶談義をしたものでした。

そのホテルの前には競馬場があって
こんなインド洋上の小さな島の山頂まで
競馬場を作ってしまう帝国の貪欲さに驚いたものでした。
 

「ヌワラエリア」は、スリランカでも
ハイグロウンとされる高地産紅茶ですが
その特徴である、爽やかな香りと味わいが
とってもよく楽しめる紅茶です。
 

ミルクを入れないプレーンティーにピッタリで
渋みの弱い軽めの味わいです。

香りはフレッシュさがとっても心地よいフローラルと
少し冷めるとオレンジのキャラクターが魅力的です。

味わいは、軽いだけではなくて
円やかな旨味を連想するようなコクがあります。
上等な煎茶に通じるようなキャラクターです。
とっても長い余韻が楽しめます。

＊2.5gと少し少なめの茶葉と
1.5分前後の短い時間で、薄めでお楽しみください。