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ブラック・アイズ(225g)


柔らかで豊かな質感とダークな味わい
余韻のキレの良さが夏に心地良い
深煎りインドネシア・ブルボン使用のブレンドです。

昨年、2021年5月にデビューした
深煎りブレンド「ブラックアイズ」
発売以来安定した人気で、すっかり定番化しました。

「ウガンダ・マウントエルゴン」が使えるようになったので
「深煎りコスタリカ」を「ウガンダ・マウントエルゴン」に替えて
よりダークに、ディープに仕上げました。

深煎りインドネシア・ブルボンを焙いて
カッピングした時にイメージできた深煎りのブレンドです。

深煎りの豆だけで、ダークにディープに、上品で柔らかに。

深煎りコーヒーが苦手な方でも
素直にコーヒーのダークさに馴染むように
深煎りコーヒー好きな方には
今まで無かったような深煎りの魅力を
楽しんでもらえるように
スペシャルティコーヒーの深煎りの可能性のひとつをイメージしました。
 

上品で繊細なビター感、ダークテイスト
マンデリンの滑らかさと
ブルボン種の柔らかな口当たりからの余韻がとても気持ちいいです。

余韻にはビター感ダーク感と一緒に
カラメルやダークチョコ、バニラ
さらにダークな中のフローラル感もあります。
余韻はやさしい甘さです。
 

キレの良い後味なので、アイスこーひーでもお勧めします。
 

マンデリンの質感とブルボン種の質感を活かして
焦げる手前の火力で、ぐーっとダークにディープに深煎りにしました。

「深煎りインドネシア・ブルボン」
「マンデリン・タノバタック」の2つのマンデリンを使って
ダークにディープにドライかつクリーンで上品な印象に。

2つのマンデリンを支えるのは
「バークレーロースト」
「ウガンダ・マウントエルゴン」
さかもとこーひーのシングルオリジン深煎り代表作です。

「ブラック・アイズ」と「ブラック・オルフェ」の違いも楽しめると思います。

ネーミングはブラック・オルフェと同じく
土岐英史さんの3年前のアルバムからいただきました。
 

価格 : 円(税込)
数量
 
豆・粉

*紅茶・緑茶類の購入金額は送料割引の対象外です

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